La boulangerie française Yangon 2018

L'école de boulangerie de Yangon a ouvert début août 2018 et la première promotion d'étudiants a été mise aux fourneaux rapidement. Ces étudiants sont issus de 6 éthnies différentes de Birmanie.
Nous avons animé avec cette première promotion le jeu LMBG Bakery.

6 étudiantes du projet Yangon Bakehouse (une ONG soutenue par l'IECD http://www.yangonbakehouse.com/ ) ont rejoint les équipes pour cette première simulation.

Les étudiants débutants en boulangerie ont réalisé des produits de très bonne qualité et ont séduit les professionnels venus participer au jury.

Un grand merci à toute l'équipe de l'IECD pour leur accueil pendant cette session.

Mae sot 2018 Simulation de gestion de restaurant

De retour pour la 6ème année à Mae Sot en Thaïlande pour travailler avec les élèves Karens du projet de l'IECD à Mae Sot.
Les étudiants ont réalisé un travail de grande qualité et se sont beaucoup impliqués dans les différentes phases du jeu.
Un grand merci à toute l'équipe de HCTC pour son implication pendant ce business game.Et comme toujours le travail du jury n'a pas été facile comme vous allez pouvoir le constater dans cette vidéo.

LM Business Game à La boulangerie française Ho Chi Min 2018

La nouvelle simulation de LM Business Games a été mise en oeuvre à l'école de Boulangerie de Ho Chi Min.
Ce projet de l'IECD qui a ouvert cette année permet à de jeunes vietnamiens (sélectionnés sur des critères sociaux et sur leur motivation) de se former à la boulangerie et à la patisserie pendant un an pour atteindre un niveau CAP.
Le projet est soutenu par l'AFD.
Nous avons travaillé pendant 4 jours avec les équipes de formation et les étudiants. Les réalisations des auditeurs sont à la hauteur des espérances des porteurs du projet.
L'enthousiasme des élèves pendant ces 4 jours de simulation et l'implication de l'équipe de l'IECD ont largement contribué à la bonne réalisation de ce séminaire.

LMBG Restaurant à La rizière à Madagascar avec l'IECD

La simulation de gestion de restaurant est en cours à l'école de La Rizière à Madagascar.
Les réalisations des étudiants de deuxième année sont très intéressantes.
Le jeu se poursuit avec la partie chiffrée dans les prochains jours

LMBG in Inle lake Mayanmar

Une visite dans les villages Karens avec les étudiants pendant le week-end

Nous avons profité du week-end pour rendre visite à certaines familles des étudiants dans les villages Karens autour de Mae Sot.

L'occasion pour certains étudiants de revoir les familles après plusieurs semaines à l'école.

 Nous avons partagé un repas traditionnel avec les étudiants et les familles. L'accueil est toujours aussi exceptionnel et la visite de chaque famille s'impose

  Une excellente journée pour tous les participants avant de se remettre au travail.