Une introduction au revenue management

Concepts de restaurant jeu d'entreprise LMBG

Une vidéo pour aider les auditeurs à définir leur concept de restaurant dans la simulation LMBG Restaurant qui sera prochainement animée à Madagascar sur l'école de l'IECD
www.lariziere.org

LMBG restaurant à Madagascar

Cette simulations sera animée par l'équipe LMBG à Fianarantsoa (Madagascar) sur le projet de l'IECD en avril 2018:
http://www.lariziere.org/

LM Business Games à l'ISC Paris : l'ISC'OOL Challenge

Jeudi 01 mars, l'équipe LM Business Games était à Paris dans les locaux de l'ISC

 163 étudiants du programme PGE ont concouru pendant 12h no stop.

Répartis en 2 univers de 9 équipes, ils ont managé une entreprise qui fabrique des savons et les distribue dans le circuit GSM. Au programme, du design thinking avec la réalisation de prototypes de savons :

des infographies pour communiquer avec les actionnaires :

des spots radio, TV, etc.

et bien sûr un suivi attentif des performances financières :

un module intense, dans la bonne humeur communicative de la promo, et des travaux très innovants malgré le temps imparti très court :-)

LMBG Hotel initiation : une simulation de gestion pour les lycées

Une simulation de gestion pour les lycées, notamment les filières STMG ou les filières d'hôtellerie.
La gestion d'un hôtel au cambodge.
Les étudiants travaillent en équipe sous excel pour prendre les décisions et traiter les résultats et ils réalisent des challenges sur différents sujets (communication, tableaux de bord, négociation, ...)

LMBG in Inle lake Mayanmar

LM Business Games au Myanmar

Cette année, LM Business Games inaugure un nouveau partenariat : après HCTC en Thaïlande (Mae Sot), Salai Bai et l'école Dubrule au Cambodge (Siem Riep), nous avons eu la joie d’être accueillis au Inle Heritage, un joli ensemble de 6 bungalows posés sur le Lac Inle.

Le complexe héberge le Hospitality Vocational Training Center, une école hôtelière qui enseigne les bases de l'hospitality management et de la cuisine à des jeunes de 17 à 23 ans issus de la région. C'est dans ce contexte que nous sommes intervens pour un business game de 3 jours.

Plus d'infos sur ce projet : http://inleheritage.org/en/ihhvtc/

Pour cette première matinée, nous avons travaillé sur les bases de la stratégie et du concept de positionnement.

Répartis en 4 équipes, les 20 étudiants ont ensuite réfléchi sur la définition d'un concept de restaurant (quelle expérience pour le client ? nom ? slogan ?).

Ensuite, chaque équipe a élaboré 2 menus, l'un local et l'autre western. Aidés du prof de cuisine, ils ont ensuite calculé le coût de revient de chaque menu.

2ème étape : le marché pour faire la cuisine !

à suivre dès demain...

Interview de Anne Queffelec pendant le colloque Jeux et Enjeux à l'université de La Rochelle

Présentation du business game LMBG production

présentation du business game LMGD Développement Durable

Modélisation des produits dans un business plan sous excel

Modélisation de la masse salariale dans un business plan sous excel

LM Business Games avec les licences Pro Réhabilitation Énergétique du Patrimoine Bâti

Cette semaine, Les étudiants en Licence Pro Réhabilitation Énergétique du Patrimoine Bâti sont sorti de leur zone de confort pour vendre... des tomates en boîte !
4 équipes :

• Super Tomate,
• Mamie Tomates
• Tomates & Cook
• Solanum

2 jours pour appréhender la gestion financière, les calculs de coûts et le contrôle budgétaire.

Des innovations de produits, avec Tomates & Cook qui nous a proposé de la soupe auto-chauffante : "L’innovation repose sur le contenant de la soupe de tomate, qui reprend le principe du thermos munis en complément d’un compartiment destiné à réchauffer le contenu. Tout ceci est rendu possible grâce à une solution inclus dans le compartiment spécifique à base d’eau et d’oxyde de calcium" nous explique le PDG de la jeune société.

Enjoy !

Colloque sur les simulations à La Rochelle les 29 & 30 juin 2017

1er colloque "Jeux & Enjeux : Construire des jeux et des simulations pour favoriser l’action collective", les 29 & 30 juin à La Rochelle. Deux jours de réflexions et d'échanges entre professionnels (publics, privés), scientifiques et membres associatifs se retrouvent pour partager leurs savoir-faire en matière de conception de J&S, d’animation et de conduite de débriefing. 
Toutes les infos sur le blog :http://jeux-enjeux.blogspot.fr/

Infographie LMBG Hospitality

La simulation LMBG Hospitality a été réalisée pour la deuxième année consécutive à Alger à l'EFTG avec un public de 3ème année de Bachelor Tourisme en partenariat avec l'ESC La Rochelle.